パートフェルメンテを使い切らないといけないので、またまたエピ作っちゃいました♪ あんこを巻くのは難しいですね。。。のせすぎてるからかもしれませんね。。。 suzuchan☆応援のポチっよろしくお願いします☆ にほんブログ村

池袋にある小さなお店なのですが 昼過ぎには売り切れてしまう人気のどら焼、生地がふんわりして とっっっても美味しいですよ♪ 7/22(金)10時〜、13時〜、お部屋がとれたので 《はちみつレモンパン》をやります☆harada

今日はサントリーさんからサンプリングでいただいたオールフリーをお配りしました。ノンアルコール ノンカロリーはうれしいですね。のどごしもよくすっきり！酔わないので家事もはかどり一石二鳥 よく飲ませていただいています(^。^)今日のお天気にもぴった…

今日も皆さまお疲れ様でした☆部屋中にメープルのよい香りでしたね♪ 部屋でも熱中症になりますのでこれからはレッスン中もこまめに水分補給をしてください(^.^) 勤労福祉会館さんのホームページに催し物の紹介ブログがあり、今日のレッスンをのせてくださって…

今日もレッスンありがとうございました！ ノースカロライナが忘れられず、家に帰って輪切り？にカットして楽しみました(∪‿∪) メープルシートなるものも初めて知りましたし、きれいな渦の作り方も分かってとても嬉しかったです♪ suzu☆応援のポチっよろしくお…

レーズンとくるみ、クリームcheeseは最高の組み合わせですね！赤ワインがなかったので、イタリアのレモンのリキュール（リモンチェッロ）とペアリングしてみます♪ 1周年に乾杯〜（~▽~＠）♪♪♪ harada ☆応援のポチっよろしくお願いします☆ にほんブログ村

サークル1周年なんですねっ！おめでとうございます♪ ということで、サークル名にちなんでepiを作りました☆彡久しぶりのハードパンはやっぱりおいしいです〜o(^-^)o 特に今回余っていた大納言を入れて１つ作りましたが、合いますね〜！次回は大納言だけになっ…

サークル誕生１周年おめでとうございます！ 私が初めて参加させて頂いたのは６月からでした。 初心に戻って、最初のレシピ“ごまぱん”を焼いてみました。 「１年でこんなもの・・・？」先生に言われちゃうかも。 これからも宜しくお願いします☆応援のポチっよ…

石臼挽き全粒粉でカンパーニュを作りました。 石臼挽き全粒粉（春よ恋） 強力粉（春よ恋） ライ麦全粒粉 で少し大きめのものが出来上がりました。 なかなか先生の様にはいきませんが美味しければ良いとします 。 ☆応援のポチっよろしくお願いします☆ にほん…

イチゴ酵母種を入れて海鮮チヂミ作りました！ モチモチ♪tatsu ☆応援のポチっよろしくお願いします☆ にほんブログ村

来月レッスンは梅酵母の豆乳パンです。天候不順で梅の生育が遅れているのでちょっと心配しています(*ToT)harada ☆応援のポチっよろしくお願いします☆ にほんブログ村

久しぶりに半熟カステラを焼きました。 久々だったので、なんだかモタモタしちゃいました。 でも、味はまぁまぁ〜かな？ ☆応援のポチっよろしくお願いします☆ にほんブログ村

レーズンパン、全粒粉の入った食パンもどき（レッスンの時によく使う型で焼いてみ ました）同じく全粒粉入りの丸パン（クープを入れましたがひどいですね） さらに、お尻パン（こちらも、成形がなんだかなぁ〜？） 全般的に、今日は「質より量」になってしま…

春よ恋ブレンドのお粉で倍量作りました！ 先生のアドバイス通り、思い切って（？）１０ｃｃ仕込み水を減らしたらベタベタ過ぎず、ちょうどよかったですp(*^0^*)q エッグ○ックマフィンを見事再現できました！？ suzu☆応援のポチっよろしくお願いします☆ にほ…

20、25日のレッスンのメープルbreadと抹茶メロンです。これからおやつtime にしま〜す（~▽~＠）♪♪♪ harada ☆応援のポチっよろしくお願いします☆ にほんブログ村

【米粉パン】 昨日はホントにごめんなさい ご迷惑おかけしました抹茶を入れました 甘納豆が無いので、ウズラ豆が入ってます。 ☆応援のポチっよろしくお願いします☆ にほんブログ村

今日は足利フラワーパークまで行って来ました。藤にシャクナゲ、薔薇、クレマチスがとっても綺麗でした。初めて知りましたが栃木は小麦、大麦が有名なんですね。 昨日仕込んでおいたライ麦パンがただ今焼き上がり〜。 次回は栃木の小麦で作ってみたいな〜♪ h…

【カフェオレパン】 【食パン】 型を買ったので、嬉しくてつい、作ってしまいました。全粒粉もまだ残ってるから、当分続きそう、です。 ☆応援のポチっよろしくお願いします☆ にほんブログ村

【シナモンロール】 クリームチーズをいれたのにりんごを欲張って味がビミョーに・・ あ〜あ 【食パン】 まだ型を買ってなくてパウンド型を使いました。ハラハラするほど頭が大きい！ ☆応援のポチっよろしくお願いします☆ にほんブログ村

クオカの春よ恋ブレンドで山型食パンを焼く予定が・・・ 水分が多かったのか、生地が柔らかくて成形でロールができそうもないので、ワンローフにせざるをえませんでした（＞＜） でも、スケッパーで何度かたたみなおしたので、結構目の詰まったパンにはなり…

容器に牛乳パックを使って作って見ました。 用事が出来て時間に余裕がなく２次発酵が足らなくて膨らみま せん。大失敗です。 これも勉強の一つですね。次回頑張ります。

6/3(金)レッスンのフォカッチャです。 今晩は パスタにしようかな（~▽~＠）♪♪♪ harada

久しぶりにベーグルを焼いてみました。が、失敗です。 全体にしわがよってしまいました。 もっと生地にふっくらとした張りがほしかったかなぁ〜。 でも、唯一救われたのが「もちもちで美味しかった！」ことです。

今日はライ麦パンを焼きました中身はcheeseとフィグ ♪後ろに写っているのはSUNTORYさんよりepi にサンプリングでいただいたオールフリー（ノンアルコール）です！20日にお一人2本ずつお配りしますので楽しみにしていてくださいね(^-^)v harada

焼き上がりの画像です。

去年の暮れに購入したセルクル、初めて使いました。 ふっくら美味しそうに焼けました？ （レッスンの２倍の量で作りました） これからは、パスコのマフィン買わなくてすみます。

今日はレッスンでイングリッシュマフィンを４つ作りました♪ コーンミールのプチプチ食感が楽しいp(*^0^*)q タマゴサラダを挟んでいただきました♪ suzuchan

よもぎを抹茶に代えて朝食用に焼いてみました。（中は何も入っていません） ちぎって食べたかったので型に入れてみたのですが、 やっぱり今日も焼きすぎちゃいました。（モッチリ感はあるのですが・・・） ついでに、こしあんを使った「小豆のチュイール風」…

かぼちゃのミニ食パン（ヨーグルト酵母）と石臼挽カンパ （いちご酵母）です。どちらもメープルシロップと発酵バターがよくあいます♪私は明治の発酵バターがお気に入り☆ harada

窓から見える緑あざやかな銀杏の葉っぱをみていたら 抹茶パンを焼きたくなりました。雨であんこを買いに行く気にもならず 金時豆を煮て クリームcheeseとサンドしました。生クリームもよいけれど甘味と酸味のハーモニー、よくあいます♪ harada