今日は涼しいのですが ピザソース30人分煮詰めたらさすがに汗だくになりました(笑) 直径20cm 位になりますので まちのあるお手提げがあるとよいかもしれません♪harada ☆応援のポチっよろしくお願いします☆ にほんブログ村

トーストしたあつあつのグラハムフランス（レーズン酵母）にひんやり冷たいチーズムースをのせてみました♪暑くて食欲のない時にオススメですヽ(´▽｀)/ harada ☆応援のポチっよろしくお願いします☆ にほんブログ村

ライ麦入り生地にたっぷりフィグ（いちぢく）を混ぜ込みました。いちぢくの甘さと種のプチプチ感が 何とも言えません♪クリームcheeseがよくあいます☆harada ☆応援のポチっよろしくお願いします☆ にほんブログ村

ご無沙汰です〜。 北海道でリフレッシュしてきました？！ 登山で筋肉痛になってますが・・・ ホテルの朝食に、なんとミニメロンパンが出てたんです☆彡 メロンで有名な富良野の近くだったからでしょうかね？ 美味しくって幸せになりました(✿∪‿∪) suzuchan ☆応…

ウインナーにかぼちゃフレークと蜂蜜で作った生地を巻いて作りました。 大きさがなかなか揃いませんでした。 長い方は鎌倉ハムのウインナーで大人の味です。 ☆応援のポチっよろしくお願いします☆ にほんブログ村

久しぶりにビスコッティを焼きました。明日の朝食はバケットとチョコビスコッティをエスプレッソに浸していただきます♪harada ☆応援のポチっよろしくお願いします☆ にほんブログ村

知人の庭の夏みかんのマーマレードとレーズン、しかもこどものつまみ食いにあわせてこの形。 考えなら復習になってないです ☆応援のポチっよろしくお願いします☆ にほんブログ村

何遍やってもなかなか上手くいきません。 最終的にはオープンのせいに・・・・・ ☆応援のポチっよろしくお願いします☆ にほんブログ村

トマト酵母で黒糖レーズンブレッド焼きました！今日は涼しかったので一次発酵に九時間位かかりましたが 二次発酵もうまく行き 自分で焼いたと思えないくらいふんわり出来上がりました(^-^)前の固かったパンと大違い…練習あるのみだわー。 ☆応援のポチっよろ…

今日のはちみつレモンパンのレッスン、皆さまお疲れ様でした☆ 今日のアレンジです。レモンピールをレーズンにかえ、クグロフ型で焼いてみました。ちょっと先ですが クリスマスにドライフルーツをたっぷり入れて焼いてみてはいかがでしょうか♪ harada ☆応援の…

カンパーニュはフランス語で田舎の意味。今日はコーヒー生地にチョコチップを入れて素朴に焼き上げました。 コーヒーとチョコの甘い香りに包まれて、食べたいけど朝食まで数時間のがまんです〜。harada ☆応援のポチっよろしくお願いします☆ にほんブログ村

パンプキンフレークで三編みパンプキンを焼きました。 ２個作ったのですが大きくなり過ぎて、オープンの中で押し合いへし合いで片方が形が変形してしまいました。 久しぶりに三編みをしたので心配でしたが何とか出来上がりました。 昨年の１０月１１日のとき…

梅酵母の元種がすでに10日ほど経ってしまったので慌てて作りました(･･;)酵母の元気がないかな？と思ったので、元種を多めに入れて作りました♪ミニ食パンは甘納豆を巻いたのですが、発酵前にミニ食パン型 の８分目ほどありました〜。なので、トップが大きくな…

先生 今日はレッスン有難うございました。 早速焼いてみましたが、やはり成形は難しかったです。 クープもイマイチってところです。 でも、部屋中トマトのなんとも言えないかおりがして幸せを感じています。 ☆応援のポチっよろしくお願いします☆ にほんブロ…

豆乳に抹茶とチーズを入れて焼きました。 一つは２次発酵不足のようです。焼きすぎました。 なかなか上手くいかないものです。 ☆応援のポチっよろしくお願いします☆ にほんブログ村

9月のレッスンは16日グラハムエピと30日は湯だねを使った もちもち抹茶パンになりました。詳細はmenuページを見てください☆harada ☆応援のポチっよろしくお願いします☆ にほんブログ村

先日の梅酵母のレッスン時に教えていただいたケーキを焼いてみました♪けしの実の代わりにココナッツパウダーを大さじ２ほど入れて、上にもパラパラとかけて焼いてみました。おからとは思えないですよねっ！おいしい〜♫♬ suzuchan ☆応援のポチっよろしくお願…

先生のところで習って以来、ずっとその美味しさが忘れられなかったクランベリーショコラカンパーニュ。トマト酵母で挑戦してみました。うまく発酵したかな？ 二次発酵の見極めがまだよくわかりません(T-T) でも！ 感動の美味しさでした(^-^) まるごと一個い…

9月の自家製酵母レッスン（ぶどう酵母）のサイドメニュー、酵母を使ったキャロットケーキです。無農薬のすりおろし人参 がたっぷり入ってとてもヘルシーです。会員ページに9月の予定をアップしました☆harada ☆応援のポチっよろしくお願いします☆ にほんブロ…

メープルシュガーを沢山のせたレーズンパンは差し入れ用に、 カロリー少なめの雑穀パンは自分用に久しぶりに焼いてみました。 ☆応援のポチっよろしくお願いします☆ にほんブログ村

梅酵母豆乳パンの復習をしましたo(^-^)oアンズ酵母食パンも焼きました☆彡元種がんばって使ってます（汗） suzuchan ☆応援のポチっよろしくお願いします☆ にほんブログ村

お土産にジャム（ヤーコン、マーマレード、ルバーブ）をいただいたので、アールグレイの茶葉を混ぜ込み紅茶のスコーンを 焼きました♪ アールグレイ（グレイ伯爵）というのは中国紅茶にベルガモットという柑橘系の香りをつけたものです。クロテッドクリームが…

今日は 実家で生しらすと生桜えびのお寿司を食べてきました♪さっぱりしてとても美味なんです。さて9月のレッスン日が決まりましたので取り急ぎお知らせします。9/16(金)、グラハムエピ 9/30(金)、湯だねパン どちらも10時〜と13時〜になりますのでよろしくお…

アンズ酵母の元種＆酵母液の仕込み水＆リスドォルでチョコスティックパンを焼きました♪焼きすぎかな？ひねりすぎかな？思ったより固くなってしまいました。。。 ☆応援のポチっよろしくお願いします☆ にほんブログ村

前日の餡子が残っていたので抹茶あんぱんを作りました。 実際の色はもっと緑で綺麗な色です。 写真の撮り方と照明が関係したかっも？ ☆応援のポチっよろしくお願いします☆ にほんブログ村

タバチェ（タバチュール）は一番手前の上部がめくれあがっているパン♪意味はフランス語で「たばこ入れ」なんですよ。 蓋の部分はカリッとして香りもよく 下部はふんわりとしたクラムが味わえます。harada ☆応援のポチっよろしくお願いします☆ にほんブログ村

久しぶりにアンパンを作りました。 味付けゴマを振りかけました。 ☆応援のポチっよろしくお願いします☆ にほんブログ村

毎日暑いですね〜今日は計量が楽なのでフランスパンを焼きました。オリーブ油をつけて冷製パスタと一緒にいただこうと思いま〜す♪harada ☆応援のポチっよろしくお願いします☆ にほんブログ村

毎日暑すぎです〜w(゜o゜)w 暑いと、すっぱいものや、辛いもの、が食べたくなりませんか？ そうだ♫♬ 梅酵母液で酸辣湯作ったら美味しそう？！と作ってみました。 正解っo(^-^)o 最後に先生'sレシピの梅酵母液ラー油を回しかけていただきました(✿∪‿∪) suzucha…

なんだかとっても上手に焼き上がったと思いますp(*^0^*)q 嬉しい〜☆彡 これ以上のものはもう焼けないかもしれません(･･;)クッペは失敗かな。。。 梅酵母液を仕込み水に入れたので、すっぱくなってしまいました(> ☆応援のポチっよろしくお願いします☆ にほん…