ararauuuさんが購入して、最近サークルで話題の「まさおくん」ってこれでしょうか？気になりますね〜。。。【車用コード付】【1年保証付】【保冷庫】 2月下旬頃入荷予定！予約受付中！【送料無料】《デ...価格：10,000円（税込、送料込）

酵母のレッスン後にすぐ焼けるように、とレーズン酵母を金曜日から起こし始めたんですが・・・4日目の昨日、表面にフワフワっと粘液のようなものが浮かんでるではありませんか〜(°□°;) カ・カビ！！ショック〜！！ でも、取り除いて続行しちゃいました。今日…

ごま食パンにしてみました。ごまの香りがとってもよいですo(^-^)o しかし、形がいまいちです(>_天然酵母で仕込んだので、朝っぱらからたたいてたたいてストレス解消っす(^-^;

BUONOさんのまねっこで、ハート型に焼いてみました(*^_^*) 発酵不足ですかねぇ(>.昨日はライフレーク食パンを復習したのですが、発酵過多な感じだわ、中まで焼けてないわ、大失敗でした(>oうーん難しい(*_*)

2/10 練馬区立勤労福祉会館主催行事 ＜手ごねふっくらパン教室＞のクリームパンです。 ご予約をお待ちしています(^o^) haradahttp://n-kinrou.info/yotei.htm

3/23 レッスンメニューのオランジェです。 上のアーモンドクリームがサクサク、生地はオレンジピールが 入ったふ〜んわり生地です♪harada

今回も苺の酵母でクロワッサンを焼きました。 今はクロワッサンにはまりかけています。 失敗の連続がやる気を掻き立てさせてくれます。

昨日は皆さまお疲れ様でした。 生地のたたき方のレッスンでしたが 難しかったでしょうか。こつがわかれば簡単です。 ぜひご自宅で復習して みてください。パン作りがますます楽に、楽しくなります(^o^)harada

先日は、ありがとうございました。とても楽しかったです！バタバタと先に失礼させて頂きすみませんでした。 持ち帰り生地は、23時には上がってきたので、冷蔵庫に入れて、翌日焼きました。ホイロは７０分。 濡れフキンをかけなかったので、生地表面が乾燥気…

今日も美味しいパンが焼けましたｐ(*＾0＾*)ｑ 先生、ご指導ありがとうございました〜☆彡サークルで配布していただいた「ねりまＮＰＯニュース」のＨＰ版がありましたので掲載しま〜す♪ http://www.nerima-npo.com/modules/docs/npo_news.html

イーストのパンもまだまだ初心者の分際で、天然酵母パン教室デビューをしてしまいました(^_^;)先生、昨日は手取り足取りありがとうございましたm(_ _)m家に帰り、発酵に適した場所探し。ビデオデッキの上が丁度良い感じ(^_^)vと設置完了(^_^)vところが…私の…

みなさまお疲れ様でした。あっぴさん、自家製酵母は いかがでしたでしょうか(^o^)明日はライフレーク食パンですね☆生地をたたく練習になります。 みなさま がんばりましょう!(^^)! ☆ブログ更新しました☆ harada

ヤバいっす!(^^)! メープルナッツ＆ココナッツパンにタルタルソースとベービーリーフ 乗せて食べたら激旨！！！ ダイエット中だというのに三分ノニをたいらげてしまいました(゜Д゜;) 持ち帰り生地を焼いたら型がいまいち＆焼きすぎたかなぁ(ToT)

３月のレッスンもアップしましたのでご予約お待ちして おります(^o^) アメブロも何とか復活しました。 お時間がありましたらのぞいてみてください。harada

本日のレッスンの様子です。お越しいただいた皆様 寒い中ありがとうございました☆昨日お知らせしました 2/28 火 の自家製酵母追加レッスンは満席となりました。 ご予約ありがとうございました☆アメブロに何だかわからないブロックがかかってしまい、更新でき…

3月の自家製酵母レッスンはレモン酵母で紅茶ブールを作ります。 アールグレイの茶葉の入った生地の中にワイン漬けのフィグを混ぜ込みます。 ３/６火，７水，１３火，１４水 １２時〜１５時＊＊＊追加レッスンのお知らせ＊＊＊ ２/２８火 １２時〜１５時 チョ…

クリームチーズグランブルの復習です。 焼きあがると同時に孫が来てたべてしまいました。

昨日は雪の中ありがとうございした。当日キャンセルがあるのでは・・と 心配でしたが、みなさん参加してくださりとても嬉しかったです。 さてクリームチーズクランブル、いかがでしたでしょうか。 クリームチーズをいろいろアレンジして作ってみてくださいね…

昨日はレッスンお疲れさまでした。 早速復習してみました。成形はハートにしてみたのですが・・・？ 発酵で膨らむと形が上手くでなくて難しいですね。

干し柿酵母でスコーンを仕込み、熟成させること4日間。 昨日レッスン前に焼き上がりました〜p(*^0^*)q 思いのほかパイのような層ができてハッピー♡♡♡♡ 何も入れていないプレーンながら、味わい深いのはやはり酵母ちゃんのおかげですね♪

みなさま、こんにちは♪ 久しぶりにMatfer Shopのサイトを見に行ったら、何度でも使えるテフロン加工してあるクッキングシートがセール中だったのでお知らせしちゃいますっ☆彡 以前のセールで購入して私も愛用中。epiのレッスンでも時々使っているものです♪と…

干し柿酵母でグラハムブレッドを焼きました♪ トマト酵母の時の配合で作りました。 クープがやはり難しいですねっ(°□°;)追記＠１月２０日 食べたんですが、クラムが固いです。。。 焼きすぎだったのでしょうか？ ２３０度２０分で焼成です。

明日は今年初のサークルですね♪ みなさまよろしくお願い致します。harada

干し柿で酵母液を作ってみました。 甘味と酸味が強い濃厚な酵母液になりました。 元種もよく膨らんだので、元気な酵母ちゃんのようです♪お粉は春よ恋と粗挽きグラハム粉を使ってます。 ちょっと酸味がありますが、ふっくら美味しく焼きあがったかな。。。

3月のレッスンメニューが決まりましたのでお知らせします♪ ３/２(金) ソフトプレッツェル（シナモンシュガー＆プレーン） ３/２３（金） オランジェ（近々アップします） 皆様のご参加をおまちしています(^^)/ harada

苺酵母でクロワッサンを焼きました。 少しクラムが焼きたらないこかな？ ２５０度で余熱、その後２０分焼き、２２０度に温度を下げて２分焼きました。

今年初めての＜手ごねふっくらパン教室＞では ２種の成形のロールパンを勉強しました。シンプルなパンなので、カナダにのお土産でいただいた はちみつと発酵バターをそえて試食しました♪ 意外に難しいバターロール、ぜひご家庭でも作ってみてくださいね。 ha…

家で初めて焼きました。カリン酵母です。難しかったです。また練習します！ 先生、朝からご指南頂き、ありがとうございました。 ☆応援のポチっよろしくお願いします☆ にほんブログ村

ベーキングパウダーを使わないレーズン酵母のきなこマフィンです。 私は２日後の熟成マフィンが好きです♪ さて、皆様３月の料理室の予約がとれましたので取り急ぎご連絡いたします。 ３月 ２（金）、２３日（金）です。メニューは追ってご連絡します。harada…

ミルクの代わりに失敗作のミカン酵母を使い、スコーンを焼いてみました。ほんのりお酒の味がするオトナの味!? ☆応援のポチっよろしくお願いします☆ にほんブログ村