只今クランベリーショコラカンパーニュが焼き上がりました♪直径20cmと存在感たっぷりです。チョコの香りに誘惑されそうですが 明日の朝食までがまんします(*´∇｀*)harada ☆応援のポチっよろしくお願いします☆ にほんブログ村

黒糖ゆずのよい香りです♪ yumichan さん、ぬか漬け容器はこんな感じです。茅のやさんの野菜だしの素を投入してみました！また報告しますね(^.^) harada ☆応援のポチっよろしくお願いします☆ にほんブログ村

初めまして。昨日レーズンパンにて初参加させていただきました。生地が手にくっついて、くっついて苦労しましたが、とても美味しかったです。今日、全粒粉50％で卵も砂糖ものせずに復習してみました。昨日よりちょっとはうまく丸められました。ゲストで失礼…

昨日は苗場山に登ってきました♪ 花の百名山になっているくらいでお花もたくさん咲いていてよかったです♫♬下山時は土砂降りでしたが・・・金曜日のレッスンで作ったレーズンパンを山に持っていきました！山頂のケルンをバックに撮影☆彡山頂で手作りパン♪至福…

梅酵母のカンパーニュ焼きました！ 今までで一番の出来！！ 中に気泡も出来てるーー(^-^)v （大興奮！！）私がいかに梅好きか、生地に伝わったのかしら？？クリームチーズ&あんこ乗せ、やってみますー。 ☆応援のポチっよろしくお願いします☆ にほんブログ村

梅酵母種を使ってパウンドケーキ焼きました！先生のレシピのバターをクリームチーズに変えて、カボチャのマッシュが100g位入ってます。 レーズン戻さず入れちゃったけど大丈夫でした！酵母の優しい味が染み渡るーー。 ☆応援のポチっよろしくお願いします☆ に…

梅酵母の終わった青梅で梅ジャム作りました！種を取りフードプロセッサーにかけ、半量強の砂糖を加えてコトコト20分くらい煮詰めて完成(^-^)v甘酸っぱくて 梅好きにはたまりません(>_ヨーグルトにかけたり ソーダ水に入れたり 梅どら焼きもつくってみようか…

手製のバヌトンでカンパーニュを焼きました。 やはりまだまだ試行錯誤で改良する必要がありまうが、何とか出来そうな感触をつかみました。第二号を試作していますのでお楽しみに。_（０・０)^^ ☆応援のポチっよろしくお願いします☆ にほんブログ村

【ブドウパン】bagles 帰ってきた子供に、今日教えていただいたパンをたべられてしまったので、メープルシュガーは次回にとっておくことにして、作ってみました。 室温でたいして時間もかからす、発酵しました。 我が家がほんとに暑いってことです。 ☆応援の…

今日は暑い中皆さまお疲れ様でした！ 今日はわが家のぬか床をご紹介します(笑）定番はきゅうりなのですが、はまっているのがウズラの卵のぬか漬け。叔母から教わったのですがとっても美味しいんです。ただ最近ちょっと旨味が足りなくなってきました。昆布を…

昨日はレッスンありがとうございました(✿∪‿∪)やっと復習終わりました！二次発酵が結構時間がかかりました。150分とったんですが、触ったときのプクプク感がよく分かりませんでした(･･;)生地がやわらかく、クープがつれてしまいました(>280度で余熱。 下段に…

今回はマンゴスチンの実の方で天然酵母を作り、抹茶を入れて食パンを作りました。 何とか成功のようです。 抹茶の色合いが食欲をそそります。 ☆応援のポチっよろしくお願いします☆ にほんブログ村

今日はトマト酵母のグラハムパンを習いました。 早速復習をしましたが、やはり成型は難しくてこづりました。 クープも上手くいかず、３本入れてしまいご覧の通りです。 レッスン有難うございました。 ☆応援のポチっよろしくお願いします☆ にほんブログ村

グラハムパンに玉ねぎ、ピーマン、ぷりっぷりのエビなどをのせました。食欲がでますよ♪ドライトマトは簡単、天日干しが出来なければオーブン低温でじっくりこがさないように焼けばOK！ぜひお試しください(^o^)harada ☆応援のポチっよろしくお願いします☆ に…

スパムコメントがついてしまったので、記事を移動しました。 ご了承ください。suzuchan初めてカメラを使いました。今日の豪華ランチの締めくくりです。 繋がってるといいけど Bagles

梅酵母の元種を使ってパウンドケーキを焼きました♪ ブルーベリーを入れてみました(◕‿◕✿ 膨らまなかったんですがぁ。。。つのがたつまで卵白は泡立てたのですが、泡をつぶさないように混ぜることは難しかったです。 見た目は悪いですが、やさしい味で美味しい…

グラハムパンをくりぬいて中に茄子とトマトをオリーブ油でソテーしたものを詰めました。ボリューム満点です☆harada ☆応援のポチっよろしくお願いします☆ にほんブログ村

やっと焼きました〜（・・；） しっかし相変わらず不格好なカンパーニュです。トホホ。。。 クープの入れ方失敗しました。特に右のアンズ酵母カンパ。レシピはレーズン酵母カンパと同じで、お粉は春よ恋ブレンドです。 二次発酵は、なんちゃってバヌトン利用…

グラハムパンにエビ入りクリームcheeseパテを添えました。グラハムパンにはクリームcheeseがよくあいます♪ 今日再び近所のLAWSONに行ってみたのですが、ホイップアイスはあれから入荷させたけど限定分全て売り切れたとか・・・くぅ〜(＞＜*)harada ☆応援のポ…

今日、近くのローソンに出向き、 「パンに塗って食べるアイスありますかぁ？」と聞くと、 「これですかねぇ？」との回答。 「ホイップアイス」としか書いてないので、違うのかなぁ？と思って買って帰らなかったんです。 で、帰宅して、ネットで調べてたら、…

オニオンパンは美味しいですね。 作るのも簡単で楽しくできます。 レッスン有難うございました。 ☆応援のポチっよろしくお願いします☆ にほんブログ村

8日はレーズンパンですね。ライ麦を加えヘルシーに仕上げました。右のレーズンパンのトッピングはお楽しみに(^-^)/ ふわふわでとっても美味しいですよ。暑い時は口どけのよいパンがいいですね☆harada ☆応援のポチっよろしくお願いします☆ にほんブログ村

私の方は、持ち帰ったオニオンパンをモデルに撮影しただけで〜す(･･;) 今日は、レッスンありがとうございました！！ 生のオニオンを入れるのは新鮮でしたっ♪ しかも甘くておいしい〜p(*^0^*)q 復習したいと思いますっ！ suzuchan☆応援のポチっよろしくお願い…

先生 レッスン有難うございました。皆様お疲れ様でした。 早速今日の復習をしてみました。 2倍の量で、オニオン＋スパイシーウインナー、もう一個には大納言を入れみまし た。 オニオンの方はアッという間に発酵してオデブです。 玉ねぎの甘〜〜〜い香りが食…