今週からいよいよレッスンがスタートします。まずは１３日の練馬区立勤労福祉会館主催行事のバターロール。 ２種類の成形を勉強します。 ２０日は初サークル！メニューは クリームチーズクランブル。 クランブルのサクサク感とクリームチーズのしっとり感が…

バターロールを焼きました。 少し大きめのバターロールです。 中にチーズ＆ウインナーを巻き込んでいます。 お粉の量は２８０ｇで６個やきました。 ☆応援のポチっよろしくお願いします☆ にほんブログ村

今月の自家製酵母メニューのメープルナッツ＆ココナッツパンです。 メープルの甘〜い香りが漂っています♪harada ☆応援のポチっよろしくお願いします☆ にほんブログ村

天然酵母パン作り初め(^。^;) 我が家の女子（私をふくむ(>o ☆応援のポチっよろしくお願いします☆ にほんブログ村

ザクロの天然酵母でカンパーニュを焼きました。 春と恋とライ麦、ザクロの元種を使っています。 ２次発酵が少し長すぎたようです。 気泡がバケッテの時のように大きくなりました。 ☆応援のポチっよろしくお願いします☆ にほんブログ村

2012年初パン作り〜o(^-^)o ハート型のチョコチップパンを焼きました♪ 手前のハートは姪っ子がお年玉のお返し？にくれた手作りフェイクスイーツです☆彡昨年末、二次発酵時にオーブン内に入れていた温度計を取り出さずに予熱をしてしまい、壊してしまいました…

カリン酵母で作りました。やはりクープが難しいです。先生のように立体的になりません。クープが浅いのでしょうか？ sutemaruさん、クープナイフを使わせて頂きました。ありがとうございます。 ☆応援のポチっよろしくお願いします☆ にほんブログ村

明けましておめでとうございます。少し紅白っぽいですかね!?今年もよろしくお願いいたします＼(^ー^)／ ☆応援のポチっよろしくお願いします☆ にほんブログ村

おせちにもすぐ飽きて、２日のランチはチーズフォンデュです。 重箱に野菜をつめてみました〜♪harada ☆応援のポチっよろしくお願いします☆ にほんブログ村

明けましておめでとうございます。 新しい年を迎え 皆様のご健康とご多幸をお祈りいたします。今年もよろしくお願いします(^o^) harada ☆応援のポチっよろしくお願いします☆ にほんブログ村