昨日は雪の中ありがとうございした。当日キャンセルがあるのでは・・と 心配でしたが、みなさん参加してくださりとても嬉しかったです。 さてクリームチーズクランブル、いかがでしたでしょうか。 クリームチーズをいろいろアレンジして作ってみてくださいね…

昨日はレッスンお疲れさまでした。 早速復習してみました。成形はハートにしてみたのですが・・・？ 発酵で膨らむと形が上手くでなくて難しいですね。

干し柿酵母でスコーンを仕込み、熟成させること4日間。 昨日レッスン前に焼き上がりました〜p(*^0^*)q 思いのほかパイのような層ができてハッピー♡♡♡♡ 何も入れていないプレーンながら、味わい深いのはやはり酵母ちゃんのおかげですね♪

みなさま、こんにちは♪ 久しぶりにMatfer Shopのサイトを見に行ったら、何度でも使えるテフロン加工してあるクッキングシートがセール中だったのでお知らせしちゃいますっ☆彡 以前のセールで購入して私も愛用中。epiのレッスンでも時々使っているものです♪と…