エピの復習と失敗の元種を使って（haradaさんの助言と指導）レーズンケーキを作りました。 ケーキの手順で卵白に砂糖を入れるのを最初に砂糖を全部入れてしまい卵白に砂糖を入れないで焼きました。 やはりふっくらとしたふくらみがなく、ずっしりとしたケー…

昨日栗をたくさん購入し 今日は栗ごはんに しようと思います。秋は美味しいものがたくさんあってよいですね♪ １０月のレッスンメニューのアップルロールです。クリームチーズを一緒に 巻き込んでも美味しいですよ。マロンパンにもよくあう生地です(^o^)harad…