リンゴ酵母の元種が余っていたので、先日レッスンで作ったスコーンのレシピの半量に元種８０ｇを加えて作ってみました。 全粒粉は荒目のものを入れてプレーンにしました。 元種の水分があるので、牛乳は入れずに卵を少し増やして調整しました。。。そう・・…

バターロールとウインナーを巻き込んでケチャップで装飾 ☆応援のポチっよろしくお願いします☆ にほんブログ村

今日は設営に行ってきました。力作揃いで素敵な作品展になりそうです。雰囲気をちょっぴりだけ・・・（~▽~＠）♪♪♪harada ☆応援のポチっよろしくお願いします☆ にほんブログ村

バターロールパンを焼きました。 ☆応援のポチっよろしくお願いします☆ にほんブログ村

stemaru さんに紹介していただて、通った陶芸体験教室。ついに初めての作品が完成しました。安定感がないものもあり下手なんですが、自分で作ると愛着がわきますね♪stemaru さん、ありがとうございました。harada ☆応援のポチっよろしくお願いします☆ にほん…

今年はこんな感じになりました♪ 五つ編みもまぁまぁってとこですかね(^_-)-☆ ロールパンを沢山焼いて遊んでみました。 家の中がパン？イースト？の香りで幸せで〜す あるものをこれでもかと付けたみたいになっちゃいましたが・・・（●＾o＾●） ☆応援のポチっ…

オニオンブレッドを焼きました。 内に玉ねぎとかぼちゃを入れて焼きました。 ☆応援のポチっよろしくお願いします☆ にほんブログ村

＜全国シャンメリー協同組合×クスパ コラボレーション企画＞ はちみつジンジャーブレッド（みかん酵母）とショートブレッドに サンプリングでいただいた シャンメリーをあわせて乾杯です♪ レッスンにみえた方お一人１本プレゼントです。 http://www.e-drink.…

皆様パンリースの提出はお済みでしょうか？5日が設営（５日まで他のサークルが使用のため時間は未定）ですので、4日までに受付に提出してください(^.^) 文化祭用のクリスマスツリーパンを作りました。パソコンから送信しましたがアップされないようなので携…

生地がベタベタでした。はちみつが入るからでしょうか？クープもやはり難しいです。 ☆応援のポチっよろしくお願いします☆ にほんブログ村

一本は紫いも&甘納豆、もう一本はココア&ホワイトチョコバージョンです。 なぜかこのパンはレシピの焼き時間+五分位で、わが家の電気オーブンでもキレイに焼けるので、わが家の定番になりつつあります(^^)d ☆応援のポチっよろしくお願いします☆ にほんブログ…

今日は皆様お疲れ様でした。酵母初体験のfinchleyさん、ｔさん いかがでしたでしょうか。初めてなのにこんなに素敵なクロワッサンが 焼けました♪harada ☆応援のポチっよろしくお願いします☆ にほんブログ村

12月自家製酵母教室のレッスンメニュー、はちみつジンジャーブレッド（みかん酵母） です。クープナイフで葉脈のようなクープを入ます♪harada ☆応援のポチっよろしくお願いします☆ にほんブログ村

今日はブールを焼きました。 中にちーずを練り込みました。 ☆応援のポチっよろしくお願いします☆ にほんブログ村

１月の自家製酵母epiでは メープルシロップで生地に甘味を加え ナッツ（写真はヘーゼルナッツですがレッスンではくるみになります） を混ぜ込んだメープルの香りのするほんのり甘いパンを作ります。harada ☆応援のポチっよろしくお願いします☆ にほんブログ村

全国シャンメリー協同組合×クスパ コラボレーション企画 として シャンメリー３６０ｍｌのサンプリングがあります。 本数に限りがあるため 自家製酵母教室epiで 明後日の レッスンからお一人様１本お配りしますので楽しみにしていてください♪ こんなにたくさ…

再々のクロワッサン作りです。 段々と形になって来ているようです。 これからも頑張ります。 ☆応援のポチっよろしくお願いします☆ にほんブログ村

ショコラブレッドの生地を倍量にし、半分は抹茶ホワイトチョコにしました。 毎回ですが…焼き色が美味しそうについてくれないのが(´∀｀) 明日の朝御飯です(^o^)v ☆応援のポチっよろしくお願いします☆ にほんブログ村

リンゴ酵母でロースハムとクリームチーズを巻き込んで焼きました。 ☆応援のポチっよろしくお願いします☆ にほんブログ村

一人で出来たよっ♪って感じでしょうか(*^^)v どうにかこうにかリンゴ酵母クロワッサンが出来ました♪ お粉は、国産がなかったので、スーパーカメリヤと普通の薄力粉です。 二次発酵後、層が見えなかったので失敗かと肩を落としましたが、焼きあがって切ってみ…

練馬区立勤労福祉会館の文化祭に出展しようと思います(笑)harada ☆応援のポチっよろしくお願いします☆ にほんブログ村

投稿できたでしょうか？(^0^;)半斤用で食パンとフィグを朝バタバタしながら焼きました。 うさちゃんの入れ物で友人に無理やりプレゼントです(>o ☆応援のポチっよろしくお願いします☆ にほんブログ村

ホームページのイーストメニュー１２月、１月を更新しましたので お時間があるときにみてください( ^)o(^ ) harada ☆応援のポチっよろしくお願いします☆ にほんブログ村

リンゴ酵母液は7日間で完成♪ 今回のパンは一次発酵11時間かかりましたぁ（汗） シンプルカンパーニュと先週習ったフィグスティックを作りました♫♬ リンゴのさわやかさを感じるような気がします(✿∪‿∪) ☆応援のポチっよろしくお願いします☆ にほんブログ村

私も簡単ですが 飾ってみました♪ １２/4までに 勤労福祉会館の受付にお願いします。harada ☆応援のポチっよろしくお願いします☆ にほんブログ村

飾りはアーモンドに代え、クッキークランチを使用しました。中央は、チョコチップに代え、ベーコン＆チーズ・黒コショウです。 ☆応援のポチっよろしくお願いします☆ にほんブログ村

昨日は皆様お疲れ様でした！ シンプルヘルシーな配合ですので、中の具材を チョコ、クランベリー、ブルーベリー、アプリコットなど 冷蔵庫に残っているドライフルーツなんかを使って 作ってみてくださいね。クリームチーズを塗ると最高ですよ (^O^)harada ☆…

フィグスティックを復習しました。 自家製のヨーグルトとショートニングの変わりにバターを使って作りました。 明日の朝に食べようと思っています。 ☆応援のポチっよろしくお願いします☆ にほんブログ村

クロワッサンを焼きましたが２次発酵の途中からバターが溶け出して生地がやわらかくべとつき、型ともこれがクロワッサンかな？と思う出来上がりです。残念です。 ☆応援のポチっよろしくお願いします☆ にほんブログ村

今日近くのスーパーへ行ったら、上記の強力粉がお買い得になっていました！それもそのはず・・・消費期限は12月23日です！でも、思わず買っちゃいました（・・；）お近くの方いらっしゃいましたら、まだ結構あったので行く価値あるかもしれませんよ〜♪今日は…