私もやっとのことでレーズン酵母の元種が完成しましたので、 バケット焼いてみました♪ トラディショナルで1本にしてみました。 一次発酵20時間でもあまり膨らみませんでした（＞＜） 生地がダレ気味だったですかねぇ。。。。難しい！ クラストがちょっと固す…

お粉はトラディショナルではなく、春よ恋で焼いてみました。 クープはその時々いろいろで・・・難しいですね。 焼き時間を少し短めにしたので、焼き色はうっすらでソフトな感じでした。 上手になるには、ひたすら焼き続けることでしょうかねぇ〜？(^_-)-☆ ☆…

いちご酵母の元種をたっぷり使って、キャラメルパウンドケーキを焼きました。 先月のきな粉マフィンを２倍計量でこんな風に作ってみてはいかがでしょうか)^o^( epiのブログ久々に更新しました。harada ☆応援のポチっよろしくお願いします☆ にほんブログ村