レーズン酵母ＤＥバケット♪ Ｂｙ ｓｕｚｕｃｈａｎ

私もやっとのことでレーズン酵母の元種が完成しましたので、
バケット焼いてみました♪
トラディショナルで1本にしてみました。
一次発酵20時間でもあまり膨らみませんでした（＞＜）
生地がダレ気味だったですかねぇ。。。。難しい！
クラストがちょっと固すぎなのですが、焼き過ぎということですか？

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