１０月の自家製酵母レッスンは、梨酵母でライ麦ショコラカンパーニュです。
ライ麦の糊化のレッスンでチョコ、ヘーゼルナッツをたっぷり混ぜ込みます。
サイドメニューは酵母種を使ったグリッシーニです♪
それからちょっと皆様お願いがあるのですが、
右のリンク集にある料理検索サイト クスパ をみていただくと
Breadサークルepi と 自家製酵母教室epiの教室 がのっているのですが
そちらで生徒さんの声を 募集しています。
もしよろしければご協力をお願いいたします☆
長い夏休みで レッスンが待ち遠しいこの頃です。harada
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