リンゴ酵母クッキング

海老のガーリックソテーにリンゴ酵母液を入れてみました。

にんにくみじん切り、バターで海老を炒めたところにお酒と酵母液をジャーっと。

パセリみじん切りを混ぜて出来上がり

リンゴの酸味と海老のバター風味がいい感じに合いました！

このソテー、二年前に行ったハワイのノースショアで食べたカフクシュリンプというのがヒント。

行列出来るワゴン車販売のお店で
ハワイのはバターとにんにくがびっくりするくらい濃厚でした。

タイ米だともっと合いそうです。

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